水果玉米是玉米的一個(gè)品種，不但有豐富的營(yíng)養，還具有甜、鮮、脆、嫩的特色。水果玉米由于含糖量高、適宜采收期長(cháng)而得到廣泛種植。具有減肥、降血壓降血脂、增加記憶力、明目等功效。
1、減肥：食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2、降血壓、降血脂：水果玉米中存有豐富的鈣，可起到降血壓的功效，能促進(jìn)細胞分裂、降低血清膽固醇，并防止其沉積于血管壁。因此，水果玉米對冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防作用。
3、增加記憶力：水果玉米可刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經(jīng)系統功能。還能使皮膚細嫩光具有一定抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對抗眼睛老化。
4、明目：葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內的有害光線(xiàn)。